嘉定区卫计委依托物联网技术、开展饮水卫生监管情况介绍

现制现售饮用水以其便捷、实惠的特点日渐深入居民百姓生活，其水质卫生安全状况也深受百姓关注。为加强现制现售饮用水监管，嘉定区卫计委监督所将物联网技术应用于现制现售饮用水的卫生监督工作中，研究开发了“基于物联网的现制现售饮用水在线快速识别系统”，为每台符合资格要求的自动售水机制定了唯一身份信息的二维码标签和感应器，张贴于自动售水机醒目位置。辖区居民和监督员可通过扫描二维码或使用感应器设备在线了解监管、检测等情况，实现实时监测、提前预警、及时干预及监督信息公示的功能目标。

一、智能查询、社会参与，提升监管透明度。居民可通过扫描现制现售饮用水自动售水机张贴“二维码标签”，即时、全面地查询到所在小区自动售水机的历史卫生监管情况、水质检测情况，并可通过手机进行网上投诉。

二、实时监控、及时查处，确保饮水卫生安全。监督员可以通过感应器手持设备，在自动售水机5米范围内，以远距离、非接触的方式快速识别该自动售水机的型号、卫生许可信息、所在地理位置、经营管理单位等相关有效信息，及时发现和查处无证现制现售饮用水自动售水机或无证经营等违法行为，确保居民生活饮用水卫生安全。

三、即时公示、及时干预，全面提升监管效能。监督员可通过感应器手持设备上的远程传输功能，将现场监督检查信息即时上传，方便居民能及时掌握所在小区现制现售饮用水的卫生监督情况；对检查中发现的违法违规行为，可即时发送至现制现售饮用水经营管理单位的电子邮箱，责令经营单位及时进行整改，以进一步提升卫生监督监管效能。

物联网技术的应用丰富了现有卫生监督的手段，使卫生监督执法工作更加透明与智能，在实现从数字监管向智慧监管的转变方面进行了有益探索和实践。

(委监督执法科供稿)

现制现售饮用水的相关要求

现制现售饮用水经营单位的经营方式一般是将现制现售饮用水自动售水机设置在居民小区门口，通过市民投币而自动购水，经营单位从自动售水机中回收钱币。自动售水机设置点的数量和发布与市场需求有关。

任何现制现售饮用水经营单位首先必须取得卫生行政部门颁发的《上海市   许可证》方能从事经营行为。经营单位应符合下列条件：

（一）建立本单位卫生管理规章制度，配备专职或兼职卫生管理人员；

（二）直接从事现制现售饮用水检验、生产、经营、设备维护等工作的有关人员（以下简称“从业人员”）应当取得《上海市从业人员健康合格证》；

（三）设置符合《实验室配置基本要求》规定的实验室；

（四）自动售水机应当取得相应的卫生许可批件。

现制现售饮用水设备的放置，应当遵守城市管理的有关规定，并符合下列要求：

（一）设备底部离地面10厘米以上；

（二）与垃圾房（箱）、厕所、禽畜饲养、粉尘和有毒有害气体等污染源的直线距离在10米以上；

（三）置于设备所在区域的视频监控范围之内，或者自行安装视频监控设施；

（四）符合有关卫生标准和规范的其他要求。

现制现售饮用水设备应当以符合生活饮用水卫生标准的公共供水为水源。

现制现售饮用水经营单位应当在现制现售饮用水设备的醒目位置，公示以下信息：

（一）单位的卫生许可证复印件、卫生管理员联系方式；

（二）现制现售饮用水设备卫生许可批准文件复印件；

（三）水质检测时间和结果；

（四）现制现售饮用水设备清洗、消毒、维护以及每日巡查记录；

（五）水质处理材料的更换情况；

（六）与现制现售饮用水卫生安全相关的其他信息。

在日常生活中遇到现制现售饮用水的卫生安全问题，可致电962223咨询或投诉，卫生监督员将为市民解答或做进一步调查处理。

（委监督执法科）

嘉定区安装二维码的现制现售饮用水自动售水机名单

（委监督执法科）

一、饮用水卫生知识

1、什么是生活饮用水，我国的生活饮用水有卫生标准吗？

答：生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水。我国现行的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）对饮用水规定了严格的卫生要求，提出了106项水质指标，其标准水平与世界卫生组织、美国、欧盟等发达国家和地区相当。

2、自来水的pH值通常为多少？

答：我国《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）规定生活饮用水的pH值为6.5～8.5。一般来说，我国自来水的pH值北方高些，南方低些，但均在标准规定的范围内。

3、为什么自来水会有氯味，自来水消毒的方法有哪些？

答：自来水使用液氯消毒是国内外最常用的方法。为了保证消毒效果和自来水在输送过程中的安全，国家标准规定在管网末梢的水中要保持0.05 mg/L的余氯，所以自来水会有氯味。除液氯消毒外，自来水消毒方法还有氯胺消毒、二氧化氯消毒以及紫外线消毒等。

4、生活饮用水中的消毒剂对人体有害吗？

答：目前，我国生活饮用水中使用的消毒剂绝大部分是含氯消毒剂。氯是一种强氧化剂，在消毒过程中可产生消毒副产物，含量过高对人体有一定的危害。因此，在达到消毒目的的前提下应尽量减少其使用量，并严格控制消毒副产物的浓度。

5、为什么自来水有时会呈现乳白色？

答：自来水呈现乳白色的主要原因是自来水管线内进入了空气，由于空气在密闭的管内无法排出，在具有压力的自来水挤压下，空气和水充分混合，形成气水混合体。当用户打开水龙头时，放出的自来水是乳白色牛奶状气水混合水。此时，只要把水静置一会，空气由水中释放出来后，自来水就会变清。这只是一种物理现象，不是水质出了问题。

6、为什么自来水有时会发黄？

答：自来水有时发黄的原因主要是由输送自来水的金属管道锈蚀所造成的。在出现停水、小区水箱清洗后恢复供水或长时间不开水龙头再打开时，输水管道管壁上的铁锈在水流扰动下脱落，导致水龙头出来的自来水发黄。一般情况下，打开水龙头放水几分钟后，出来的自来水就会变清。

二、饮水与健康

1、什么是千滚水？

答：千滚水是指烧沸了很长时间或反复煮沸的水。水经长时间的煮沸，水中不易挥发的物质（如钙、镁等）和亚硝酸盐的含量增高，长期饮用不利于人体健康。因此，不宜饮用千滚水。

2、如何科学烧开水？

答：水烧开后再沸腾2～3分钟左右最佳，因为这样既可以有效杀灭病原微生物，又能使水中的氯气及一些可挥发的有害物质被蒸发掉。

3、夏季应如何科学补水？

答：夏天炎热，人体排汗多，相对其余季节而言，需要补充更多水分。夏季该如何饮水才有利于身体健康呢？首先，大量出汗后，尽管口渴，也切勿贪图一时痛快而快速、大量喝水，而应稍作休息后适量地饮水；其次，大量出汗后，要适量补充些淡盐水，适量进食一些新鲜瓜果；此外，大量出汗后不宜喝大量的冷饮。

4、问什么不要等到口渴是才喝水？

答：成年人每天的饮水量一般为2升左右。一个人如果缺水1%～2%，会感到口渴；缺水达5%，会口干舌燥，意识不清，甚至幻视；缺水达15%，则有致命的危险。提倡养成早晨适量饮水、饭后少饮水、定时饮水的良好饮水习惯，不要只是在口渴时才想起喝水。

5、碳酸饮料为什么不宜多喝？

答：碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。常见的碳酸饮料有可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。碳酸饮料对人体健康的危害是多方面，包括易造成肥胖、损伤牙齿、导致骨质疏松、影响消化等，所以碳酸饮料不宜长期饮用或大量饮用，更不能用来完全替代生活饮用水。

6、问什么现制现售水不宜直接饮用？

答：以市政自来水为原水，通过水处理设备当场制水，并当场直接散装出售的饮用水，即称为现制现售水。

现制现售水是通过水处理技术，对市政自来水进一步净化处理，以去除水中有害物质，改善水质，但它不适合直接饮用，更不具有任何治疗疾病或保健的功能。因此，应将现制现售水煮沸后再饮用。

此外，现制现售水是一种即时销售的水，即售即饮，不宜久存。因此，在购水时，应用体积较小的容器装水，而且最好在24小时内用完。

7、如何科学饮用桶装饮用水？

答：使用饮水机前，要用清洁水反复冲洗，并进行消毒处理，在饮水机的使用过程中也要定期进行消毒。专家建议，饮水机的消毒在夏季一般为每个月1～2次，在冬季则为每月1次。

（委监督执法科）