大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季第3个节气，时间在今年12月7日，太阳到达黄经255度。大雪，顾名思义，雪量大。《月令七十二候集解》曰：“大雪，十一月节。大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

人们常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。

大雪天气变得更为寒冷，同时会伴随大风、大雪，气温骤降容易导致感冒、气管炎等呼吸道疾病，因此，大雪养生要先保暖，以防寒气入身导致疾病。

一、起居宜早睡晚起

冬季起居养生以敛阳养阴为根本，《黄帝内经》中指出，冬日养生要“早卧晚起，必待日光”。也就是说，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。可随着太阳的升起和降落来调整作息，每天要保证7-8个小时睡眠时间。冬季白天短，夜晚长，早睡有利于阳气潜藏，迟起则利于阴精蓄积。另外要注意身体保暖，衣着适当，以免阳气外泄。

二、饮食宜适当温补

冬季进补宜根据地域及个体体质差异选择食物，北方地区天气寒冷，宜进补牛、羊等温补之品；南方地区气候温和，应进补甘温之品，如鸡、鸭、鱼类；雨量较少且气候偏燥的高原地带，则应以甘润生津之品为宜。

冬季天气转冷，空气湿度小并常伴有大风天气，会引起皮肤干燥瘙痒、粗糙脱屑，甚至皲裂，此时当注意滋阴润燥，冬季养阴重在补肾阴，饮食要清淡，可多食山药、红薯、马铃薯、栗子、核桃等益肾食物。应多喝水、多熬汤羹、多吃富含维生素A的食物，如瘦肉、动物肝脏、胡萝卜、豆制品、所有黄色蔬菜和水果。

此外，由于冬季天气寒冷，不少人减少了户外活动，因此，在三餐搭配上，应在早餐时吃饱、吃好，晚上适当吃一些容易消化的食物，不宜过量。

三、情志宜平和畅达

冬季万物肃杀，天寒地冻，许多动物进入休眠，中医认为人在冬季要顺应自然而变化，宜收宜藏宜温补。《黄帝内经》有“冬不藏精，春必病温”之说，在冬季要注意保护好“肾”，不使“肾亏”，否则的春天因“肾亏”而使人对疾病的抵抗能力下降，容易生病。

冬天情志调理亦应从“肾”着手，冬三月是万物生机潜伏闭藏的季节，所谓“猫冬”，日照时间明显缩短，加之冬季家中用火炉、暖气取暖，外界气候干燥等方面的影响，人的情绪也易发生变化。所以平时要注意保持情绪乐观，当遇到不顺心的事的时候要注意保持冷静，不轻易生气、发怒，以避免焦虑和抑郁等负面情绪。生气动怒容易肝气郁结，对心脏有明显的负面影响，尤其有心脑血管疾病者要注意保持情绪平和畅达。可以适当参加集体活动，避免孤独寂寞，徒增烦恼。

四、运动宜轻柔和缓

大雪过后，运动时间应在早晨待阳光出现以后，晚饭后不宜外出进行激烈运动。汗多泄气、剧烈运动有悖于冬季阳气伏藏之道，故冬季宜选择轻缓的运动，如八段锦、太极拳、散步等，以微微汗出为度。尤其是心脑血管及呼吸系统疾病者，禁止剧烈运动，且要避免寒冷的刺激。

准备活动要充分。由于气候寒冷，人体各器官保护性收缩，关节活动范围减小，肌肉、肌腱、韧带的伸展性降低，空气干燥寒冷，身体感觉比较僵硬，如果不做充分的准备活动，易发生肌肉拉伤、韧带拉伤、关节扭伤等，不利于健身锻炼。为此，在健身锻炼之前，必须做充分的准备活动，使身体功能、心理状态都达到进行健身锻炼的适宜水平。

运动着装要适宜。冬季进行健身活动的着装原则为轻便、宽松、暖和，开始时衣服可穿多点，还可戴手套、棉帽，穿上运动鞋，待身体发热出汗后，可脱去一些厚衣服。健身活动后要及时加衣，避免感冒、冻伤。

很多人喜欢冬泳健身，冬泳并不是人人适宜，冬泳运动剧烈、氧气消耗大，对心肺功能要求高，所以身体素质较差或有慢性病的中老年人要谨慎选择。

五、中医小妙招

1）擦腰通气血，调补命门

穴位：命门穴位于督脉之上，在肚脐相对的腰椎棘突间，即第二与第三腰椎棘突间。按摩此处能够疏通经络、激发命门之火，命火足则全身得以温煦。

方法：两掌重叠，按放于命门穴处，两掌同步上下摩擦命门穴区域，使该区域发生温热感为佳。每天做1～2次，每次至少10分钟。

2）按“三窝”排毒

在注意保暖防寒的同时，专家建议可常常按摩腋窝、肘窝、膝窝来排毒。

腋窝——除心火

腋窝处的极泉穴（腋窝顶点，腋动脉搏动处）是心经的重要穴位，可以祛除心脏的火郁毒素。

具体方法：用左手按右腋窝，右手按左腋窝，反复揉压至出现酸、麻、热的感觉，早晚各1次。

肘窝——去毒素

肘窝有肺经、心包经、心经这三条经络通过，常按可排除心肺火气和毒素。

具体方法：用掌在肘窝这个位置连续拍打5-10分钟，1-2周拍一次。

腘窝——祛湿气

膀胱经是人体最大的排毒祛湿通道，而腘窝正中的委中穴走膀胱经，是这个通道上的“排污口”。

具体方法：连续拍打5-10分钟，1-2周拍打一次。

六、推荐食物

1、吃点“白食”

立冬后，北方家庭多开始供暖，南方多使用空调，环境愈加干燥，许多人皮肤变得干燥、皲裂、脱皮，出现瘙痒。此时，除了要及时涂抹油性的润肤霜外，最根本的还是要从内“润”。中医认为“肺主皮毛”，解决冬季皮肤瘙痒等问题要从肺入手。常吃白色食物，如白木耳、花生、白果、山药、胡桃仁、百合等，能健脾润肺、养血润肤、缓解干燥。

2、大白菜

大雪期间，空气干燥，多吃点大白菜可护肤养颜。大白菜含丰富粗纤维，能润肠、促排毒，又刺激肠胃蠕动，利于大便排泄，助消化。

3、萝卜

“补”重要，“通”亦重要。中医所谓的“通”是指气血、经络的畅通，而气滞血淤，经络郁阻，会导致疾病。冬季最简单的“通”法是多吃萝卜，如羊肉炖白萝卜，可以补充阳气、温暖五脏，尤其适合脾虚的人食用。

4、大葱

大葱味辛，性微温，有通阳、解毒之功效。除了防风寒感冒外，对于恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通也有疗效。但患有胃肠道疾病的人不宜食用。

5、以骨入骨，以髓补髓

“三九补一冬，来年无病痛”。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，并有助于体内阳气的升发。冬季可以用中医历来推崇的以骨入骨、以髓补髓的方法强健骨骼，为来年的身体强健打基础，可以适当进补羊排、牛骨、猪排等。

七、养生食谱

孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。大雪养生食谱推荐：

1、羊肉粥

食材：生姜20克、羊肉100克、大米75克，料酒、盐适量。

做法：将生姜洗净切片，羊肉洗净，入开水锅氽去血水，切2厘米见方的块，大米淘洗干净。将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入适量盐搅匀即可。

功效：羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益气血”的上佳补品，能暖脾胃、散风寒、增食欲，对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。

2、羊肉萝卜汤

食材：羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。

做法：将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用。砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。

功效：驱散寒冷、温暖心胃。

3、淮山芡实排骨汤

食材：淮山药、芡实各50～100g、排骨200g，盐适量。

做法：将淮山药洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用。汤煲中加入500ml清水，放入淮山药、芡实、排骨用武火煮开。再调至文火煲2小时，放盐调味即可。

功效：健脾补气。尤其适合脾虚、便溏、面色萎黄之人。

4、冬瓜木耳三鲜汤

食材：冬瓜150克、水发木耳150克、海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤烧开，下海米、木耳煮沸5分钟。将冬瓜放入，开锅后放入食盐、淀粉，淋上麻油即成。

功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

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