节气养生篇——大寒：腊酒自盈樽，金炉兽炭温

大寒到顶点

日后天渐暖

——今日大寒

大寒是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20日左右交节。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。

一、大寒养生要点

（一）起居：早睡晚起养阳气

大寒时节，天气严寒，早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡。保证充足的睡眠，则有利于阳气潜藏，阴精蓄积。在此期间，不建议大家在寒冷的早上或晚上进行户外运动。

（二）饮食：多吃温苦停补品

大寒时节寒冷依旧，饮食还是应以防寒补肾为主，如枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳都是不错的选择。但是，此时人们经过了一冬天的肉类滋补，往往会产生内热，再加上体外寒冷，很容易招致外邪而感冒。

对于这种“吃”出来的感冒，我们可以稍微吃点儿苦，泻泻火，比如苦菊、苦瓜、芹菜、生菜等。也可以在炖肉时加几块萝卜，或搭配素炒萝卜丝、蒸萝卜糕等食用，可以防止冬季进补太过造成的消化不良。

最重要的是，大寒时我们就不能再大补特补了，尤其是阳气偏盛、易便秘和上火的人群，更不要刻意进补，饮食也应向清淡转变。

（三）着装：保护头脚防外寒

天寒地冻的天气，寒气最盛，容易损伤人体的阳气。人体内的血液得温则易于流动，得寒就容易停滞，所以冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节。头为诸阳之汇，寒从脚下而起，这两个部位保暖好了，身体才能真正暖和，少生疾病。

（四）运动：适当运动养身体

大寒时节，运动可以根据自身情况选择，散步、慢跑、太极拳等都是不错的运动方式，老年人不宜做过分剧烈的活动，运动时务必注意不要大汗淋漓，以免阳气外泄。

运动前，一定要做好充分的准备活动。因为此时气温很低，肌肉韧带的弹性和关节的灵活性降低，极易发生运动损伤。另外，锻炼时间最好安排在下午较暖和时进行。

二、大寒保健-三忌

（一）忌辛辣

大寒时节，食疗进补、运动减少、消耗下降，如再进食辛辣、油腻的食物，很容易出现消化道问题。可适当食用一些“清凉”食物，如用莲藕榨汁、配上蜂蜜一起服食，可以起到润胃、促消化的作用。

（二）忌过劳

天干物燥、室内温度高，人也容易变得急躁易怒，出现头痛眩晕、口苦、咽干等症状。此时，除了要养护脾肾之阳，也要注意调养肝的气血，注意休息、防止过度疲劳，避免因身体劳累而导致情绪不稳。

（三）忌风寒

此时寒潮频发、气温起伏不定，如果防寒保暖不够，很容易导致风寒感冒，甚至引发心脑血管疾病的急性发作。外出时戴帽子和围巾，捂好头、背、腹部和足底，避免风寒的侵袭。

三、大寒保健——三宜

（一）饮热茶

大寒是冬春交接的节点，女性以及阳气虚弱的人要格外注意补血养阳。可将党参、山药、肉桂洗净，打碎，装入纱布袋中，扎紧口；大枣洗净，去核。上述药材置于杯中用沸水冲泡，加盖闷泡15分钟即成。每日午饭后温饮，有助滋补肝肾。

（二）健脾

大寒节气饮食一定要注意荤素搭配，既有补养之效，又可预防上火。在肉类的选择上，阴虚内热的人群可选择性凉的鸭肉；怕冷体质、易腹泻、湿气重的人群可选择鸡肉。

（三）喝热粥

流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。可取葱白7条、生姜5大片（捣碎）、白糯米30g，用水900ml，煎清粥400ml，加入老醋75ml。趁温热服用，能发散风寒。

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