今日下午13时实时空气指数高达232，为重度污染！

雾霾天气，如何养生？根据中医理论和食疗养生原则，为大家推荐几款针对雾霾天气的养生食谱，以润肺清热、化痰止咳、增强免疫力为主要功效。

1雪梨银耳百合汤 

原料：雪花梨2个、银耳10克、百合干25克（鲜品加倍）、冰糖适量、清水适量。

做法：

1. 雪花梨洗净，连皮切块；银耳用温水泡发，撕成小朵；百合干洗净（鲜百合掰片后洗净）。

2. 将所有材料（除冰糖外）放入砂锅，加入适量清水，用小火炖煮1小时。

3. 加入冰糖，待其完全溶解后，即可饮用。

功效：雪梨具有润肺清热、解毒的功效；银耳富含胶质，能滋阴润肺；百合则能养心安神、润肺止咳。三者搭配，非常适合雾霾天气食用。

2母鸡黄芪党参汤

原料：母鸡1只（约1000克）、黄芪和党参各10克、升麻6克、枸杞子10克、红枣10枚；姜、葱、盐、黄酒、清汤适量。

做法：

1. 母鸡除去内脏，冲洗干净，切块；沸水焯去血污。

2. 将黄芪、党参、升麻、枸杞子、红枣装入纱布袋，扎紧袋口。

3. 将焯过的鸡块与配料袋以及适量的姜、葱、黄酒、清汤放入炖锅内，用小火炖1小时。

4. 捞出配料袋，去除姜、葱，加盐调味即可。

功效：母鸡、黄芪、党参、升麻等食材搭配，具有补肺益气、强体固表的作用，非常适合体质虚弱、易感冒的人群在雾霾天气食用。

3桔梗杏仁鸭血汤

原料：鸭血200克、桔梗10克、杏仁10克、决明子10克、韭菜50克、姜10克；盐、橄榄油、胡椒粉适量。

做法：

1. 鸭血洗净切块；韭菜洗净切段；姜去皮后切大块，拍裂。

2. 桔梗、杏仁、决明子加水煎汁。

3. 锅中加清水或清汤，放入拍裂的姜块，大火煮沸后，兑入煎汁，加入鸭血。

4. 鸭血稍熟时，加入韭菜，煮沸后加适量盐、橄榄油和少许胡椒粉调味即可。

功效：桔梗能宣肺祛痰、清利五脏；杏仁、决明子具有润肠通便、降火排毒的作用。鸭血富含铁质和蛋白质，能补血养身。这款汤品特别适合雾霾天气中感到呼吸不畅、胸闷不适的人群食用。

养生小贴士

如果在户外的场合，应该保护好头部，避开精神调摄：中医认为，精神能够协调脏腑、阴阳、气血变化。在雾霾天气中，应保持清静养神，少思少虑，避免过度劳耗心神。

饮食调养：饮食宜清淡，少食辛辣香燥肥甘之品。因为辛辣香燥的食物久食可灼伤肺津，而肥甘油腻之物易助湿生痰，堕滞肺气。

劳逸适度：适当锻炼可有效抵制雾霾外邪入侵，但应注意劳逸结合，循序渐进。还可进行特定的耐寒锻炼，增强人体呼吸系统抗御寒邪的能力。

中医保健：坚持穴位按摩是简便易行的扶正防霾方法。主要穴位包括迎香、风池、足三里等。

小编提醒：沙尘污染期间，广大市民请尽量减少外出，避免暴露，如需外出，请做好个人防护措施；特殊人群（如儿童、老人、孕妇、慢性病患者）应避免户外活动，易感人群需特别注意防护。

科普作者：俞建锋 中医科主任医师

来源：外冈镇社区卫生服务中心